SARTEN DE GULAS, PATATAS Y HUEVOS.

INGREDIENTES:

  • Cuatro huevos.
  • 400 gr. de gulas.
  • Cuatro patatas medianas.
  • Una guindilla.
  • Dientes de ajo.

Sartén de gulas, patatas y huevos.

PREPARACION:

Pelaremos y cortaremos las patatas en tacos para freírlas y, una vez fritas, se reservan en otra sartén, esta sartén la usaremos para presentar en la mesa. Ahora preparamos las gulas al gusto, con un refrito de ajos y una guindilla, y las añadiremos a la sartén donde tenemos las patatas fritas. En último lugar se fríen los huevos y se incorporan junto con las patatas y las gulas. Se puede revolver todo en la sartén antes de servir o en el propio plato una vez servido. Ahora toca disfrutar de un plato de rápida elaboración y muy agradecido.

Una receta de Auro.

GALLETAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

  • 200 gr de mantequilla.
  • 250 gr de azúcar.
  • 2 huevos.

  • 350 gr de harina.

  • 2 c.p. de levadura en polvo.

  • ½ c.p. de sal.

  • 150 gr de gotas de chocolate.

  • 200 gr de harina para trabajar la pasta.

  • 200 gr de crema de chocolate. c.p.: cuchara pequeña.

Galletas de Chocolate

PREPARACION:

Precalentaremos el horno a 200 grados. Mientras se calienta el horno, forraremos una bandeja para el horno con papel vegetal y batiremos la mantequilla y el azúcar a punto de crema, añadiendo posteriormente los huevos uno a uno. Una vez hecho esto, se mezclarán la harina con la levadura y la sal y, con una cuchara, la añadimos a la crema de mantequilla, amasando bien. Incorporaremos a la masa las gotas de chocolate.

Sobre una superficie de trabajo enharinada, se moldeará la pasta en rollos de unos 8 centímetros de diámetro. Cortar estos rollos en rebanadas y colocarlos en la bandeja, a cierta distancia unas de otras. Hornearemos a una temperatura media, 200 grados, durante 10 o 12 minutos. Al acabar sacaremos las galletas del horno y las dejaremos enfriar.

Para finalizar, se untan la mitad de las galletas con crema de chocolate y se hace un emparedado con otra galleta.

Una receta de Auro.